４月８日の給食

〇昼食

牛肉のケチャップ炒め
春雨サラダ
リンゴ

〇未満児添加物　野菜スープ

〇おやつ　ひじきスパゲティ

 
牛肉のケチャップ炒めは、お肉が柔らかくてとても食べやすく、子ども達に人気のメニューです。玉ねぎの甘みも絡まって、とても美味しくいただきました。

ひじきスパゲティには、ツナと玉ねぎも入っています。ひじきは栄養が豊富な食材で、１００ｇあたりの含有量で比較すると、カルシウムは牛乳の１２倍、食物繊維はごぼうの７倍、マグネシウム（主に骨や歯を形成するのに役立つ栄養素です。体の中では生成されないので、食べ物から摂取する必要があります）はアーモンドの２倍になります。その他、ビタミンBや葉酸なども豊富に含まれており、これから身体が形成されていく子ども達には欠かせない食材のひとつです。

園に入った当初は、見た目で（黒いつぶつぶ？）ひじきが苦手な子どももいますが、園では献立にひじきのメニューを月あたり２～３品入れており、なるべく子ども達がひじきに親しみ、美味しく摂取できるよう配慮しています。